Receta de Mayte en la Cocina: Toña

Mayte en la Cocina nos trae una nueva receta de la cocina tradicional alicantina: la coca de morcilla, ideal para almorzar, merendar, cenar o para una picaeta.

La trufa: mitos, secretos y otras curiosidades

La trufa es, sin lugar a dudas, uno de los productos más desconocidos de nuestra gastronomía, tanto por particulares como por profesionales. Aquí os ofrecemos una amplia información.

Fran Jiménez nos descubrirá el maravilloso mundo de las trufas

El proyecto de GastroGuía Alicante sigue creciendo y esta vez lo hace con la incorporación de Fran Jiménez, director de Desarrollo y Comercio de Trufas Jiménez. Fran se encargará de darnos a conocer las particularidades de uno de los productos gastronómicos más exquisitos, pero también más desconocidos para la mayor parte de los consumidores: las trufas.

Cata de cerveza artesana: Cap de la Nau

La Cap de la Nau es una Indian Pale Ale (IPA) de alta fermentación embotellada en un vidrio topacio de 33cl, con un 5% de alcohol y ‘solo’ un 40 de IBU’s (las IPA rondan entre un 40 y un 70 de amargor). En la etiqueta podemos ver representado el Cabo de la Nao bajo un cielo azul mientras lo observa la Luna.